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元中学校を利用した秋葉原にある文化施設「アーツ千代田3331」にフレンチレストランが6月5日（月）にOPENしました。
今回オープンしたレストランの名前は「CHAMPDIVIN 3331 （シャンディヴァン3331）」。フランス語で「神の田園」という意味です。
店内では日本各地の旬の素材を用いて、フランス料理の技術や “ エスプリ （精神性） ＂をベースにした、神田の“ 粋 ”を感じる真っ直ぐな素材感や洒落た組合せを麦現した「神田フレンチ」と名付けられた料理が提供されます。
提供されるメニューは冬瓜と梅肉という日本のクラシックな組合せに、菊花の柔らかな苦味を当てて日本的な清涼感と酸味、苦味を表現した「真鰺と梅、苓荷のタルクル、冬瓜のソース 2名で1,280円（税込）」など。コーヒーを監修するのはバリスタ世界チャンピオンにも輝いたことのある、鈴木清和氏。
秋葉原に立ち寄った際は、日本から発信される新たな食文化に触れてみては如何でしょうか？
CHAMPDIVIN 3331
〒101-0021 東京都千代田区外神田6丁目11-14
3331 Arts Chiyoda 1F
営業時間：18:00～23:00
※ラストオーダーは22:00まで
定休日：火曜日
TEL：03-6803-0263
TX沿線在住歴10年。
「おいでよTX」編集部。
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つくばＴＸつくば駅からバスを乗り継ぎ、「真壁のひなまつり（桜川市）」と「筑波山の梅林」を見に行ってきたのでご紹介します。
